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咸宁特产之崇阳麻花

文章来源:未知作者:admin点击次数:164时间:2019-10-25 14:29

      

  麻花,是中国的一种特色油炸面食小吃,历史悠久。现在的制作产地分布于湖北崇阳、陕西省咸阳、山西稷山、天津、湖南。

  其中湖北崇阳以小麻花出名,山西稷山以咸香油酥出名,天津以大麻花出名。

  湖北省咸宁市崇阳县位于湖北南部地区,地处长江中游,水利交通便利,气候宜人,自然环境优美,是理想的绿色有机生态农业产品的种植区域,作为崇阳特产的小麻花就是在这种生态环境中生产而成。

  小麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火。富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素。

  “纤手搓来玉数寻,碧油轻蘸嫩黄深。夜来春睡浓于酒,压扁佳人缠臂金。”这是苏轼在《寒具》中对崇阳麻花的真实写照。

  崇阳麻花是一道古老的传统小吃,是湖北省咸宁市崇阳县的地理标志保护性产品。

  根据”崇阳麻花“地理标志产品的规定,崇阳麻花除了小麦粉、植物油、芝麻、蜂蜜等原料要用产地范围内的,还强调了制作崇阳麻花的水,一定要是来自青山水库的水源。

  截止到2017年,在崇阳县麻花生产的企业已达60多家,众多企业品牌中获得中国驰名商标1件、湖北名牌3个、湖北著名商标3件,其年产量过6万吨,年产值10多亿元,纳税5000多万元。

  崇阳麻花正以传统的配方、独特的工艺、浓郁的渊源,传承着中华民族的特产美食文化,目前产品已经出口到美国、澳大利亚以及东南亚等国家,形成了中华传统食品的风靡海外,获得了全世界消费者的喜爱。

  现在,崇阳麻花是当地人民热情馈赠亲友、休闲旅游、下午茶点的必备佳品,也是外地来客购买的首选食品,崇阳特产的小麻花已经是咸宁市具有地方特色的城市名片。

  崇阳麻花热量适中,低脂肪,既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品。

  小麻花煮火锅贼到位!


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